membuat roti sobek

 roti sobek Bahan-bahan  14 roti 150 ml  air hangat (jangan panas ya nanti raginya mati) 1 sdt  ragi instant 225 gram  tepung terigu protein tinggi (me: protein sedang) 27 gram  susu bubuk (atau 1 sachet) 1 butir  kuning telur 4 sdm  gula pasir 25 gram  mentega 1/4 sdt  garam Bahan olesan (campur rata) : 1 butir  kuning telur 1 sdt  susu cair Bahan isi (sesuai selera, kalo saya nggak pake isian) Langkah Campur rata air hangat dan 2 sdm gula pasir dalam gelas. Lalu beri ragi instant, diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih banyak, tanda ragi aktif (kalau tidak berbuih jangan dipakai ya, nanti adonan nggak ngembang, rotinya bisa bantet) Campur rata tepung terigu, susu bubuk, sisa gula pasir, dan kuning telur. Lalu masukkan larutan ragi, aduk menggunakan sendok kayu/spatula sampai rata (Nggak usah diulen ya) Setelah itu masukkan mentega dan garam, aduk menggunakan tangan sampai semua bahan menyatu dengan baik, lalu bulatkan (adon...